写在最后　　在商言商，老鼠连后回顾张兰24年的创业之路，她的胆识和毅力都是无可挑剔的，而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。

 2015年9月29日，吓退运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。但餐饮，大猫运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

这几个事例，抢吃似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。餐饮还需回归本质必须承认，猫粮猫连上述创新都有开拓性意义。从开业之初，退拱该店就备受公众广泛关注，退拱“长沙最大众筹餐厅”、“获央视《创响人生》邀访”、“众筹成功范本”等一系列头衔接踵而至。

餐饮不是一次性众筹就完毕，手相需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，手相先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。菜品丰富度不足雕爷牛腩只有四道主菜，老鼠连后消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，老鼠连后随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。

摘要：吓退号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。

餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，大猫吸引的股东们也非餐饮人，大猫他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。2012年4月，抢吃俏江南又谋划在香港上市，抢吃为了筹集资金甚至把价值3亿的兰会所卖掉，甚至张兰都不惜辞去政协委员一职，把国籍更改为加勒比岛国，但这样还是没能在香港上市。

写在最后在商言商，猫粮猫连回顾张兰24年的创业之路，她的胆识和毅力都是无可挑剔的，而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。据张兰后来回忆：退拱“在餐馆打工，退拱每天进店就有无数的事情等着你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆丝，至今手上还有一个缝了十几针的伤痕。

手相”张兰说当时自己的酒量是“两斤不醉”。所以，老鼠连后大S固然能增加知名度，但食客不傻，就好像我喜欢听老罗讲相声，但让我选100次，我还是选苹果不选锤子。

(责任编辑：李建复)

• ·国民初恋颜？她这是要复制沈月的走红奇迹了？
• ·小马宝莉友谊的魔力小马国里的魔法表演女孩们的友谊
• ·深度：敏感时期东风41亮剑有何玄机
• ·偏偏这一刻，我扛不住了！
• ·更具诚意和性价比，2019款领克01试驾
• ·我国儿童青少年总体近视率53.6％，高中生近视率达81％
• ·五粮液交出历史成绩最好一季报，净利增幅超30%
• ·刘欢虽成歌王但并不看重
• ·华为董事会首席秘书接受外媒采访
• ·鼓励远距离拼车 滴滴试运营特惠拼车功能
• ·博格巴回应批评：他们靠说话挣钱 而我为我的球队而战
• ·想要拿到投资那么难吗
• ·《龙珠超：布罗利》定档5月24日 鸟山明亲自操刀
• ·曝湖人已退出浓眉交易
• ·特朗普晒与安倍打球合影 两年内第四次一同打高尔夫
• ·金融机构实习骗局揭秘